Salsiccia di Cinghiale
€ 8,00
La salsiccia di cinghiale di Salumi Il Borgo (Monteroni d’Arbia) è un salume toscano artigianale, preparato con carne di cinghiale e suino, speziato con aromi tradizionali. Ha un gusto deciso e leggermente selvatico, ed è pronta da gustare a fette su pane o in tagliere.
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Descrizione
La salsiccia (o salamino) di cinghiale dei Salumi Il Borgo di Monteroni d’Arbia è un prodotto artigianale toscano abbastanza conosciuto tra gli appassionati di salumi senesi.
🏭 Produttore
Salumi Il Borgo
È un salumificio storico della zona di Siena, specializzato in salumi tradizionali toscani con lavorazione artigianale e materie prime selezionate
🐗 Caratteristiche della salsiccia di cinghiale
- Tipo: spesso venduta come salamino stagionato (non sempre fresca)
- Carne: miscela di suino italiano + circa 35% cinghiale
- Spezie: sale, pepe, aglio, talvolta peperoncino
- Formato: sottovuoto, pronta al consumo
👉 La presenza del maiale serve a bilanciare la carne di cinghiale, che da sola sarebbe troppo magra e intensa.
🍽️ Gusto e qualità
- Sapore deciso e selvatico, ma equilibrato
- Note leggermente piccanti e speziate
- Profumo tipico di bosco e stagionatura
- Consistenza compatta, ideale da tagliere
È un prodotto di fascia medio-alta, con attenzione al rapporto qualità/prezzo e alla tracciabilità delle carni
🍷 Come gustarla
- A fettine sottili su pane toscano
- In taglieri con pecorini stagionati
- Con vini rossi strutturati (Chianti, Rosso di Montalcino)
- Ottima anche per aperitivi rustici
👍 In sintesi
Se stai cercando una vera salsiccia di cinghiale toscana artigianale, quella de Il Borgo è:
- autentica (territorio senese)
- ben bilanciata (cinghiale + suino)
- pronta da mangiare (stagionata)
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