Le Volte Dell’Ornellaia 2023 Bolgheri

Il Le Volte dell’Ornellaia 2023 è il “punto d’accesso” al mondo di una delle tenute più prestigiose di Bolgheri. È un vino pensato per unire la ricchezza e la struttura tipica della costa toscana a una bevibilità immediata e piacevole.

Ecco la descrizione per l’annata 2023:

Profilo Organolettico

• Colore: Rosso rubino intenso e vivace.

• Olfatto: Un bouquet molto fresco e fruttato. Prevalgono i sentori di frutti rossi croccanti (ciliegia e lampone) uniti a delicate note di petali di rosa e una punta di pepe nero. Il sottofondo è leggermente tostato, tipico del breve passaggio in legno.

• Gusto: In bocca è equilibrato e dinamico. Si distingue per la sua morbidezza e acidità vivace, che lo rendono estremamente scorrevole. I tannini sono sottili e levigati, con un finale pulito che richiama le erbe della macchia mediterranea.

Caratteristiche Tecniche

• Vitigni: Un blend di Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Il Merlot dona rotondità, il Sangiovese freschezza e il Cabernet la spina dorsale necessaria.

• Affinamento: Matura per circa 10 mesi, in parte in barrique usate (per non sovrastare il frutto) e in parte in vasche di cemento, per preservare l’integrità aromatica.

• Filosofia: A differenza del “grande” Ornellaia, Le Volte è creato per essere goduto fin dai primi mesi di vita in bottiglia, senza la necessità di lunghi invecchiamenti.

In sintesi

Le Volte 2023 è un vino versatile, solare e conviviale. Rappresenta perfettamente lo stile elegante di Ornellaia in una chiave più giovane e accessibile, ideale per chi cerca la qualità di Bolgheri in un formato pronto alla beva.

Abbinamento ideale: Primi piatti al ragù, carni alla griglia, pizze gourmet ricche o un classico tagliere di salumi e formaggi toscani.