Brancaia Il Blu 2019 (Super Tuscan)

Il Brancaia “Il Blu” 2019 è il vino simbolo della cantina, un’annata che è stata celebrata come una delle migliori del decennio per equilibrio e potenziale di invecchiamento. È un Super Tuscan moderno che nasce nel cuore del Chianti Classico (Radda e Castellina), ma che guarda ai grandi modelli internazionali.

Ecco il profilo sintetico:

Profilo Organolettico

• Colore: Rosso rubino intenso e profondo.

• Olfatto: Il bouquet è di grande precisione e pulizia. Si avvertono note di ciliegia nera, prugna e piccoli frutti rossi, seguite da eleganti sentori di spezie dolci, cioccolato fondente e liquirizia.

• Gusto: In bocca è maestoso ma incredibilmente equilibrato. Il sorso è pieno, con tannini levigati come seta e una freschezza minerale che rende la beva dinamica. Il finale è lunghissimo e richiama il cacao e la grafite.

Caratteristiche Tecniche

• Vitigni: 80% Merlot, 10% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon.

• Affinamento: Matura per 20 mesi in barrique di rovere francese (di cui l’80% nuove), seguiti da almeno un anno di affinamento in bottiglia.

• Annata 2019: Una stagione “classica” e regolare che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve, regalando al vino un’armonia perfetta tra struttura alcolica e acidità.

In sintesi

Il Blu 2019 è la definizione di armonia. È un vino denso e strutturato che però non risulta mai pesante, grazie a una raffinatezza stilistica che lo rende uno dei rossi più ammirati della Toscana contemporanea.

Abbinamento ideale: Carni rosse di alta qualità (filetto al pepe verde, tagliata), cacciagione da piuma o formaggi erborinati e stagionati.