Salame di Cinghiale Mignon 200 gr.

Descrizione

 Salame di Cinghiale Mignon – Salcis

Il Salame di Cinghiale Mignon firmato Salcis è un piccolo capolavoro della salumeria tradizionale toscana. Prodotto a Siena, unisce la spiccata personalità della cacciagione alla morbidezza della carne di suino selezionata, il tutto racchiuso in un formato “mignon” ideale per il consumo moderno.

Ogni boccone racchiude il sapore autentico delle terre senesi, grazie a una sapiente speziatura che esalta il gusto selvatico senza mai sovrastarlo.

📋 Caratteristiche del Prodotto

• Tipologia: Salame stagionato di cinghiale (formato mignon).

• Carne: Selezione di carne di cinghiale sapientemente miscelata con parti magre e grasse di suino per garantire la giusta morbidezza e succulenza.

• Profilo Gustativo: Gusto intenso, aromatico e rustico, tipico della selvaggina, bilanciato dalle note dolci del grasso nobile di maiale e da una leggera speziatura tradizionale.

• Formato: Mignon (ideale da tagliare al coltello per un consumo immediato, riducendo gli sprechi).

• Produttore: Salcis (Siena, Toscana) – Storico marchio di eccellenza artigianale dal 1941.

💡 Consigli di Degustazione & Abbinamenti

Il Taglio Perfetto: Affettatelo leggermente obliquo, con uno spessore medio, per assaporare appieno la consistenza e la grana della carne.

• L’Antipasto Toscano: Immancabile in un tagliere di salumi senesi, accompagnato da Pecorino di Pienza (fresco o semistagionato) e un velo di miele o confettura di fichi.

• Il Pane: Si sposa divinamente con il classico pane toscano sciocco (senza sale) per non alterare l’equilibrio della sapidità, oppure con una focaccia calda.

• Abbinamento Vino: Richiede vini rossi di corpo e buona freschezza capaci di reggere l’intensità della cacciagione. Ideale con un Rosso di Montalcino, un Chianti Classico o un giovane IGT Toscano a base Sangiovese.