Chianti Classico Verrazzano 2023 DOCG
€ 19,90
Chianti Classico DOCG 2023 – Castello di Verrazzano
Il volto più autentico e storico di Greve in Chianti. Questo splendido Sangiovese dal colore rosso rubino brillante conquista per il suo bouquet intenso di ciliegia, mora selvatica e fresche note di violetta. Al palato è armonico, snello e di grande equilibrio, sorretto da tannini fini e da quella vibrante freschezza tipica del terroir d’alberese.
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Descrizione
Chianti Classico DOCG 2023 – Castello di Verrazzano
Una delle etichette storiche e più rappresentative del territorio di Greve in Chianti, prodotta fin dalla prima annata del 1924. L’annata 2023 riflette appieno la filosofia aziendale, unendo l’eleganza croccante del Sangiovese a una vibrante freschezza e pulizia aromatica.
Note di Degustazione
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Visivo: Colore rosso rubino brillante e limpido, arricchito da giovanili riflessi violacei.
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Olfattivo: Al naso si apre intenso e fragrante. Emergono fin da subito note nitide di frutti rossi maturi, in particolare ciliegia e mora selvatica, perfettamente integrate a sfumature floreali di violetta e a un leggerissimo tocco speziato e boisé (striature di rovere) derivante dal saggio uso del legno.
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Gustativo: In bocca si presenta armonico, snello e di grande equilibrio. Ha una buona struttura sostenuta da una piacevole componente sapida e da una spiccata acidità tipica del terroir di provenienza. I tannini sono fini, dolci e ben levigati. Il finale è pulito, persistente, con un ritorno fruttato e croccante.
Scheda Tecnica Essenziale
| Voce | Dettaglio |
| Uvaggio | Principalmente Sangiovese con piccole percentuali di vitigni a bacca rossa complementari della tenuta. |
| Zona di Produzione | Greve in Chianti (terreni a prevalenza di alberese, altimetria tra 280 e 450 metri s.l.m.). |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata (max 28°C) con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni, accompagnata da rimontaggi e follature. |
| Affinamento | Minimo 18 mesi in botti grandi di rovere francese di media capacità, seguiti da almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato. |
| Grado Alcolico | 13,5% Vol. |
Abbinamenti Consigliati: È il re indiscusso della tavola toscana. Si sposa magnificamente con i classici antipasti di salumi (come la Cinta Senese), primi piatti al ragù di carne o cinghiale, grigliate di carne rossa, scottiglia e formaggi di media stagionatura come il Pecorino di Pienza.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
Recensioni
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