Amaro di Siena Spirito del Campo 20 cl Gluten Free

L’Amaro di Siena è un liquore artigianale che racchiude l’essenza botanica delle terre senesi. È un prodotto che si discosta dai grandi marchi industriali, puntando su una ricetta che richiama l’antica tradizione erboristica e farmaceutica della città (storicamente legata allo Spedale di Santa Maria della Scala).

Ecco le sue caratteristiche principali:

Profilo Organolettico

• Gusto: Equilibrio perfetto tra il dolce iniziale e un finale decisamente amaro e persistente. Si percepiscono note tostate, agrumate e terrose.

• Botaniche: La ricetta prevede un’infusione di numerose erbe, radici e bacche, tra cui spiccano spesso la genziana, il rabarbaro, la china e scorze d’arancia amara. Alcune varianti locali includono erbe tipiche dei dintorni del Monte Amiata o delle Crete Senesi.

• Colore: Bruno ambrato intenso, tipico delle infusioni naturali prolungate.

Come Gustarlo

• Dopopasto: È un eccellente digestivo, servito liscio o con un cubetto di ghiaccio.

• Temperatura: Ottimo a temperatura ambiente per coglierne tutte le sfumature aromatiche, oppure freddo per una beva più rinfrescante.

• Tocco di stile: Una scorzetta d’arancia ne esalta le note agrumate di testa.

Il legame con il territorio

 L’Amaro di Siena rappresenta il lato “officinale” della Toscana. Spesso prodotto da piccole distillerie o storiche farmacie locali, viene apprezzato per la sua capacità di pulire il palato dopo i pasti ricchi della cucina senese (come quelli a base di cinghiale o pecorino).