Descrizione

Il Vermentino 2024 di Monteverro è una delle espressioni più eleganti e dinamiche della Maremma meridionale (Capalbio). Mentre molti Vermentini puntano solo sulla semplicità, quello di Monteverro cerca una complessità quasi “francese”, pur restando fedele al carattere mediterraneo.

Ecco i punti chiave:

Profilo Organolettico

Colore: Giallo paglierino cristallino con riflessi verdi brillanti.
Olfatto: Estremamente varietale e fresco. Si apre con sentori di pompelmo rosa, lime e mela verde, seguiti dalle tipiche note di macchia mediterranea (rosmarino e timo) e una netta sensazione gessosa/salina.
Gusto: In bocca è un’esplosione di freschezza. La spiccata acidità è bilanciata da una buona struttura (grazie al breve contatto con le fecce fini) e da un finale marcatamente sapido e minerale, che invita immediatamente al sorso successivo.

Caratteristiche Tecniche

Vitigno: 100% Vermentino.
Vinificazione: Fermentazione esclusivamente in acciaio a temperatura controllata per preservare la purezza aromatica. Rimane a contatto con i lieviti per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento.
Territorio: I vigneti risentono della vicinanza del mare, che regala al vino quella particolare “brezza” salmastra che lo rende unico rispetto ai Vermentini dell’entroterra.

In sintesi

Il Monteverro 2024 è un Vermentino “di luce”: solare, vibrante e molto pulito. È la scelta perfetta per chi cerca un vino bianco moderno, tecnico ma con un’anima profondamente legata alla costa toscana.

Abbinamento ideale: Crudi di pesce, spaghetti alle vongole, fritture di paranza o formaggi freschi di capra. Eccellente anche da solo come aperitivo di classe.