Canneto 2019 Nobile di Montepulciano

 Il Canneto Vino Nobile di Montepulciano 2019 è l’emblema dell’equilibrio e dell’eleganza. La 2019 è considerata una delle migliori annate dell’ultimo decennio in Toscana: un’annata “classica”, caratterizzata da escursioni termiche perfette che hanno permesso una maturazione lenta e completa.

Il Canneto 2019 è un vino che brilla per la sua precisione territoriale, meno muscolare del 2022, ma più profondo e verticale.

Profilo Sensoriale del Canneto 2019

• Il Colore: Un rosso rubino brillante con una trasparenza tipica del Sangiovese di alta collina (i vigneti di Canneto godono di un’ottima esposizione a ovest).

• Al Naso: È molto fine. Si apre con note croccanti di frutti rossi (ribes e lampone) seguite da una parte floreale di petali di rosa essiccati. Sul finale emergono note terziarie pulitissime di sottobosco, erbe aromatiche e una leggera scia minerale.

• Al Palato: La struttura è solida ma snella. Ciò che colpisce è la trama dei tannini, estremamente fitti e setosi. L’acidità è vivace, rendendo il sorso lungo e molto fresco.

Dettagli Tecnici

• Uvaggio: Prevalentemente Sangiovese (Prugnolo Gentile) con piccole percentuali di Merlot e Cabernet Sauvignon che arrotondano i bordi.

• Affinamento: 18 mesi in botti di rovere (grandi e tonneaux) e almeno 6 mesi in bottiglia.

• Punteggi: Un’annata che ha raccolto ottimi consensi dalla critica (spesso oscillando tra i 92 e i 94 punti su riviste come Wine Spectator o James Suckling).

Confronto Rapido: De’ Ricci ’22 vs Canneto ’19

Abbinamenti Ideali

Il Canneto 2019 chiama la cucina toscana di sostanza ma raffinata:

1. Tagliata di manzo con rosmarino e sale grosso.

2. Pappardelle alla lepre.

3. Bistecca alla fiorentina (la spalla acida del 2019 pulisce perfettamente il palato dal grasso della carne).